計画通りに

先日から計画・準備していたメロンパンが無事、焼き上がりました。朝から利用者のOさん主導のもと職員と２人手順書通りに進め、お昼前には完成！！

試食した利用者さんからは「最高です」と称賛の声が上がりましたが、実際に作業をしたＯさん曰く（製菓製パン専門学校卒）クッキー生地がはがれた箇所もあり、100点満点とは言えないと厳しい評価。仕上がりが満足いかなかったのはきのこ舎の設備（オーブン等）の関係だと思いますが、次回も頑張っていきましょう！期待しています。